酵素設(shè)備生產(chǎn)線流程:
選材-清洗-干燥-裁切-發(fā)酵-調(diào)配-控制-貼標(biāo)-填充包裝-成品
發(fā)酵工藝:酵素設(shè)備采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵
,發(fā)酵過程基本分三個階段: 酵母菌發(fā)酵、醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵。階段一:酵母菌發(fā)酵:酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子
,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作用。階段二:醋酸菌發(fā)酵:醋酸菌發(fā)酵階段將酒精分解掉
,這個階段也叫醋化作用。階段三:乳酸菌發(fā)酵:乳酸菌發(fā)酵階段乳酸在反応作用下產(chǎn)生益生菌
,這個階段也叫熟成作用。酵素設(shè)備生產(chǎn)線設(shè)備:該生產(chǎn)線包含清洗
,輸送,破碎,發(fā)酵,過濾等一系列加工設(shè)備;所有設(shè)備通過一個總控制柜控制;所有設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼sus304材質(zhì)(傳動部分除外);該生產(chǎn)線為全自動生產(chǎn)線。